Gierschtopf spanischer Art (alle Zutaten beispielsweise im Albatros-ÖkoGut Berlin-Buch erhältlich)

Chorizoscheiben mit Kartoffel- und Zwiebelwürfeln anbraten, in Brühe 10 Minuten köcheln lassen, am Schluss Oliven, gehackte Gierschblätter sowie gehackte Walnüsse oder gehackte Kürbiskerne hinzufügen, mit Tabasco abschmecken.