jüdisches Restaurant am galizischen Marktplatz in Nowy Sącz

Kräuterkunde

Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift. Allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift sei.
Philippus Aureolus Theophrastus Bombastus von Hohenheim

    Der "zivilisierte" Mensch geht viel zu sparsam mit Kräutern um. Die halbe Wiese und viele Zweige kann man essen. Kenntnis von etwa 20 Pflanzen- und ebensovielen Pilzarten schließt lebensbedrohende Vergiftungen durch Mitteleuropas Pflanzen schon fast aus.